结婚官宣文案一人一句负能量(有趣的结婚官宣文案)

作者：李施郎

●餐饮原创文章：第69篇

一个从事餐饮12年的人想对你和自己说：

不懂策划别营销

不是实操不分享

亲爱的餐饮朋友：

有一个不争的事实......在我遇到的很多同行口里，听到最多的就是，今年的生意不好做啊!

怎么办呢？一到饭口，一眼望去店里服务员齐刷刷比顾客还多……..鸭梨山大啊！

事实上，这几年各行各业的生意都不好做，包括网络生意，但是，你细心就会发现，总有一部分人的生意做的风生水起，很是滋润……..

接二连三的换车开店，有些还换老婆，哎…….大有人在，他们火爆的背后到底有怎样的秘诀呢？

在我指导过的老板中发现这些火爆的店，有一个共同的特征，那就是：

他们在卖主张获取现金流

主张怎么理解呢？主张就是给顾客提供的最优质的服务与价值，相对于顾客来说，绝对够吸引和难以抗拒。

通俗一点说，就是想法把大量的顾客吸引进店里，再设计一个让顾客根本无法抗拒的理由，让他们陶更多钱办会员卡，锁定客户后续多次消费。

这是很多实体店餐饮老板都想要的，一旦操作成功，那就是栓钱留人啊。

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前几天，有个做过桥米线的咨询我，说他的店在北京，120平米，现在还是服务员拿个把本手写点菜，写完撕掉一绺给厨房.......

前几年生意很好，从去年开始，在距离他1200米的地方又开了一家，这下急眼了，营业额掉的厉害。

我心里没吭气，在想，别说掉的厉害，就算掉8成也是你自己活该，都什么年头了，还一个本子写菜单？

就这一个缺陷，别人就能打败你。你不专业啊，也不了解顾客的心理，最起码机器打的让客户看着舒服，明细一目了然，想象一下，自己写的，字体难看不说，而且人家还怀疑你会不会算错多要钱？

再者，店里有收银机，是顾客围绕你交钱，稍微策划一下，就可以让顾客拍个长队造成火爆的场景。

但是，你用本子点菜，明显的你外绕客户在打转转，你的能量与角色都很低，如果是家里人还好，如果雇一个服务员，遇到心情不好，拉个猪腰子脸询问顾客吃什么？要那个锅？你说顾客会爽吗？

当我说完这些细节不吭气了........

怎么省还能省不出个收银机的钱？这就是典型的

个体户老耕牛思维经营模式

没有任何用户思维意识。就算是个夫妻店，装也得给顾客传达你的店是加盟店嘛，因为加盟店顾客会更加信奈，别说味道有多么好，最起码让人觉得，嗯.....吃这家的吧，加盟店肯定食品安全没问题。

好，不说这些最皮毛的口水了，还是回到我们的正题上吧，

先说说这个案例的基本情况：

老板姓高，之前做土产生意，看到餐饮后端可以加盟，他想搞个品牌，于是开了一家火锅总投资62万，带炒菜和粥系列，当时我问他，火锅店带粥你怎么想的？

他说，吃完火锅会很油腻，我们10元以下的粥不卖，是送的，但是无论一桌几个人，都只送2碗，要是还喝，就要收费了。

好像真挑不出什么毛病？一切看顾客反应吧，毕竟创新能否成功，测试是王道..

他的问题是什么呢？

其实是所有老板的通病，开业已经一个月了，营业额只有4000出头，急啊心里，工资加房费，以及生意每天的浮动让他不是担心，而是心里根本对这个店的以后没底。所以：

他想搞充值卡提前回笼资金（现金流）

但是自己搞过几次充值，别说排队，简直是很费劲。他的充值主张是：充值200打8折，380所有饮料免费喝，有吸引力吗？

我说，你这充值200，难道你想充值一次让顾客就仅仅来消费一次吗？难道顾客只能两个人来吗？火锅这东西，三吃两吃怎么都200多300块啊。

他说，我就是看到店里有情侣才想的这个办法。我无语......

具体情况就是这样，但是经过策划后你猜怎么着？郎哥敢说，这个充值主张最少价值10万！当然，我是收费之后去现场给他全程指导，但是，你看了能否用在自己身上，就看你的理解能力与执行力了。

其次，还有一点很重要。我说出来你也别嫌我在给自己打广告：

免费的任何高招没人会重视

你想一下是不是这样？我倒不是说你看完这个案例找我策划要给我钱，我想说的是一种我们餐饮人思维的转变。

从今以后，你一定要有付费的意识，一但有这个意识，别人就会给你时间，机会，把他多年的经验给你用。

比如，你发个200元红包给一个高手，就算这个牛人逼格再高，他都不会只说声谢谢吧？那也太拿自己当个人物了.......

这也是我个人的一个专用策略，我经常用红包砸那些比我牛逼的人，去年算了一下，这种方式一共出去了36000元，要发就拿出格局给别人大气的感觉。

直接红包顶到头（200），别人一看，哦......这个人大气，舍得分钱一定懂得放权，是个做事的人，扣扣索索10元20，说实话........

不够大气分钱生意难怪做的这么差

你对有经验的人不大气

对顾客也大气不到哪里去

这将导致你经营格局自然放不开

有没有道理？

现在怀想我策划指导过的老板，大都出手大气，事实上，这就是生意做大作小的区别，你都不付出，别人凭啥把自己吃饭的家伙全抖露出来？

那高总这个店到底怎么做的呢在短短26天就充值120万？还不算过后的另一个充值主张。它就是：

欲擒故纵连环锁客模型

餐饮必知营销秘诀：

1：那首先我们做任何充值活动，第一个要考虑的就是引流产品的设计，引流产品就一个功能，把顾客吸引到店里。

2：来店里以后，怎么让掏钱办卡就叫成交主张，通俗一点讲就叫充值方案。不少老板引流不愁，可惜的引流进来搞不定，马上流产.......

3：记住一点就好，你前端越放的大，价值诱惑越高，客户决策和行动的成本越低，来你店里的人就越多。

4：一旦人流爆满只要前面成交话术和充值主张设计好，能保证前面三个人马上行动，瞬间将引发羊群效应，人性喜欢跟风。但是要注意配合和引导。接着........

5：相关道具人员就要宣布和塑造这次充值的价值有多大，有多么难得，再配合稀缺性与紧迫感，顾客将很大比例被锁定。

下面请看高总疯狂收钱背后的布局和流程：

起初给高总设计的引流产品，是免费赠送一个情侣两人火锅套餐，本店透明价150元。（很重要，价格透明客户看到将对你产生更大信任，绝对不能用菜单上没有的产品吸引顾客）......

算了一下成本，159元的火锅成本大概是48元。但后来一测试，发现免费不怎么好使，因为处处是免费的伎俩，人们已经有抗体了。可信度不高。

于是，设计了一个小门槛，要求顾客花3元购买一个会员卡（欲擒故纵式塑造价值）。

只要顾客要花3块钱买火锅店的一张会员卡，来店消费就赠送150元的情侣火锅套餐，为了让这个会员卡在顾客心理更有价值，又设计了一个对客户毫无成本的主张。因为：

价值多大取决于你如何设计和塑造

门槛本身就是价值的体现

这个主张是，想获得如此合适的优惠活动，麻烦您将3元买卡送150元情侣火锅的文案和消息，发送朋友圈分享给你的好友，只要获得8个点赞，不但可以享受150元火锅，还送你一人一瓶三元的饮料。（凭借截屏为证）

同时，顾客的好友过来，也和您一样的资格，所以这个方案就让顾客无法抗拒，因为三方共赢。

请注意：

任何你想让顾客采取的行动

都必须消除客户购买风险与社交风险

事实上，通过顾客朋友圈的转发，让更多人知道，再获得8次点就很自然驱动顾客一对一发信息让好友看这条文案，达到病毒式传播的目的。

如此一来，是不是很快店周围的人就就知道了这个活动？

但是，这里有个细节是，我们要求顾客转发，是距离活动还有3天开始的，知道这是为什么吗？

很简单，这就是美国营销人杰夫沃克的序列式发售，你必须要提前预热，很多人不懂这个细节，活动已经开始，才想起宣传.......

（我有杰夫沃克的“浪潮式发售”建议你可以看看）。

这样做的好处是，集中到活动当天让人们全部过来，造成排队和交钱的场景，只有排队和引发从众，才是衡量活动成功的标准，因为这有利于有办卡被大家疯抢。

结果到当天你猜怎么着？

人数远超出活动的预期。做了800张会员卡。根本不够。

所以，打算搞活动，会员卡一定要多准备，那个东西成本很低哦。所以，策划餐饮活动方案一定要：

充值方案足够诱惑

消除顾客所有风险

预先宣传集中引爆

假如你的店控制好这三点，引爆人流，实现充值卡获取现金流是必然的。

其次，在高总生意充值活动结束的第六天，我们又策划了一个充值方案如下：

充值580元，持卡人可以带一位朋友，不限次数免费在本店吃火锅39天，除了酒水饮料需要收费，其他一概免费。还没完呢......

如果晚上来吃，临走还可以带走两小碗红豆薏米与链子百合粥，店里售价加起来30元。要知道，这两个粥平时是需要收费的，但是送粥可以需要收一个5元餐盒费。

这个粥碗不大，餐盒很精美，服务员还引导顾客，回家凉凉第二天微波炉加热就是早餐了，要知道，一般普通老百姓谁没事一顿早餐花15元？

结果活动一推出，直接二次引爆。为什么呢？

原因很简单，因为第一次引爆并锁定顾客后，人气爆满，来个锦上添花自然是水到渠成。

现在一看，这个粥衔接的比较完美。事实上粥成本很低。餐盒费5元基本上把参盒的成本与粥的成本收回了。

可能你要问，500元吃一个月的火锅，那高总是不是赔大了？我们分析一下利弊 ：

1：当你的店火爆的时候，自然供货商会找你来，采购量大就有议价的筹码，所以你的采购总成本会比别人低。

2：每天都排队就像长龙，就会引发路人关注，会被活生生吸引进来消费，而他们进来可是原价消费。

3：越火爆越有影响力，品牌知名度顺其自然的被打开了，这点就太值钱了，口碑出去，后面慕名而来的就是干赚的，也就是说被名气吸引来的顾客没有成本。

4：虽然免费吃火锅，但是购买冰镇啤酒和饮料是要花钱的。15元以上的粥也需要花钱。

5：最厉害的是隐藏在这个充值背后的对消费心理的把控，你能不间断30天每天都带一个朋友吃火锅吗？就算你能吃，你有30个朋友吗？

这才是这个充值方案的命脉所在，你敢用就能收益。火爆的店无不都是胆子相对大测试出来的流程。因为：

引爆客源的充值活动

就是成交流程的策划和执行

想象一下......火锅的口味非常好，充值的顾客把吧台围绕的水泄不通，从众引发的场景力量是吸引人的超级钩子，前面充值排的人越来越多，后面等座吃饭的人就越要吃，看到的人就会好奇拍照，人就是这样子。

于是......引起了多次就餐的景观。在此郎哥与你分享一句价值20万的营销秘密：

成交就是营造一个让大家

迫不及待行动的氛围

好，这个实操案例就到这里，建议你多看几遍，如果你要用在自己生意上，请一定先测试在全面放大。要充分优化出一个可以把控的成交流程。

祝福你家庭幸福，财源广进，一切顺利。

祝你好运

真诚的

施郎

餐饮人

文案撰稿人

品牌策划人

餐饮突破性方案导师